Tilápia Gratinada que Abraça a Alma na Páscoa

Aqui na casinha, quando a Semana Santa se aproxima, o cheiro de tilápia gratinada saindo do forno já anuncia que um momento especial está prestes a começar. A Páscoa é muito mais do que chocolates e ovos decorados — é um tempo de união, reflexão e celebração das tradições que aquecem o coração.

Pensando nisso, preparamos uma receita que combina sabor, simplicidade e afeto: tilápia gratinada com batatas ao molho branco. Um prato leve, cremoso e incrivelmente saboroso, perfeito para compartilhar com quem você ama — seja na Sexta-feira Santa ou em qualquer outro almoço cheio de significado.

Essa receita prática rende bem e tem aquele jeitinho de comida feita com carinho de vó — com muito queijo, molho branco encorpado e camadas que derretem na boca. Ideal para servir em momentos que pedem conforto e presença à mesa.

🍽️ Ingredientes para a Tilápia Gratinada

• 3 postas inteiras de tilápia
• 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 400 ml de leite integral
• Noz-moscada ralada na hora (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• Queijo muçarela (o quanto baste para cobrir)
• Queijo parmesão ralado (a gosto)
• Salsinha fresca picada (para finalizar)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Pré-cozinhe as batatas:

Comece cozinhando as rodelas de batata em água com um pouco de sal por cerca de 5 a 7 minutos. Elas devem ficar ligeiramente macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

2. Tempere as postas de tilápia:

Em seguida, tempere as postas com sal, pimenta-do-reino e, se quiser, um fio de azeite e algumas gotinhas de limão. Deixe descansar por uns minutinhos enquanto prepara o molho branco.

3. Prepare o molho branco cremoso:

• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até liberar aroma.
• Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar por cerca de 1 minuto.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada.
• Continue mexendo até o molho engrossar e ficar bem lisinho. Reserve.

4. Monte o prato no refratário:

• Unte um refratário com um fio de azeite.
• Faça uma camada com as batatas cozidas.
• Por cima, coloque as postas de tilápia.
• Cubra com o molho branco ainda quente.
• Distribua generosamente a muçarela por cima.
• Finalize com o parmesão ralado.

5. Leve ao forno para gratinar:

Com tudo montado, leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar. Se o seu forno tiver a função grill, use nos últimos minutos para garantir aquele douradinho irresistível.

6. Finalização com toque especial:

Retire do forno e salpique salsinha fresca por cima. Sirva com arroz branco soltinho ou uma saladinha leve.

🌿 Mais do que uma receita, um momento de conexão

Servir essa tilápia gratinada com batata na Páscoa é mais do que preparar um prato gostoso. É honrar o momento com uma refeição que respeita tradições, celebra os sabores da simplicidade e aproxima as pessoas ao redor da mesa.

Aliás, quem disse que comida de vó precisa ser complicada? Aqui na casinha, acreditamos que o segredo está no carinho com que tudo é feito. E esse prato é exatamente isso: conforto em forma de comida.

Além disso, essa receita é versátil: pode ser adaptada com outros tipos de peixe, pode virar uma versão individual ou ser servida em travessas maiores para toda a família. E claro, é perfeita para servir em qualquer ocasião especial.

📌 Dica da casinha para a Tilápia Gratinada.:

Se quiser dar um toque ainda mais especial, acrescente um fio de azeite trufado depois que sair do forno ou uma camada fina de cebola caramelizada entre as batatas e o peixe. Fica uma explosão de sabor! 😍

💬 E aí, vai experimentar essa delícia?

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