Frango com Palmito Cremoso que Derrete na Boca

Aqui na casinha, a gente acredita que a comida tem o poder de acalmar o coração — e poucas combinações fazem isso tão bem quanto um bom frango com palmito cremoso. Com ingredientes simples, um preparo descomplicado e aquele toque retrô que faz lembrar as refeições em volta da mesa da vó, essa receita é o tipo de prato que acolhe e encanta.

Se você está procurando uma receita versátil, que sirva tanto para aquele almoço de domingo quanto para rechear tortas, panquecas ou servir com arroz soltinho… pode parar por aqui. Porque essa aqui é puro amor!

🧂 Ingredientes

Antes de começar, dá uma olhadinha na lista de ingredientes. Nada de complicação! Tudo fácil de encontrar:

500g de peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de palmito picado (aprox. 200g)
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
1 tomate maduro picado (opcional, mas dá cor e sabor)
1/2 xícara de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 copo de requeijão (opcional, mas deixa mais cremoso ainda)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picadinho (pra finalizar com frescor)
Azeitonas verdes picadas (pra quem gosta daquele toquinho especial)
Queijo ralado (se for gratinar)

🍳 Modo de preparo

Agora que já separou tudo, bora cozinhar com calma e coração:

Comece pelo refogado.
Em uma panela, aqueça o azeite ou a manteiga. Adicione a cebola e refogue até ela ficar bem douradinha. Em seguida, junte o alho e refogue mais um pouquinho. O cheirinho aqui já é um convite, viu?
Entre com o frango.
Acrescente o frango desfiado e o tomate, se for usar. Mexa bem e deixe tudo se abraçar por uns 3 minutinhos.
Molho e sabor.
Adicione o molho de tomate e mexa novamente. Em seguida, coloque o palmito picado e, se gostar, as azeitonas.
Cremosidade da vida.
Abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão. Mexa delicadamente até tudo se incorporar. Aqui, o frango com palmito cremoso começa a ganhar sua identidade acolhedora.
Ajuste e finalize.
Prove e acerte o sal e a pimenta. Desligue o fogo e salpique cheiro-verde por cima. Se for gratinar, coloque em um refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno até borbulhar e dourar.

💡 Dicas da casinha:

Quer uma versão ainda mais retrô? Acrescente milho verde e cubra com batata palha na hora de servir.
Dá pra congelar! Espere esfriar, coloque em potes bem vedados e congele por até 3 meses.
Use essa delícia como recheio de empadão, panquecas ou até lasanha.

🥄 Um prato, muitas memórias

O frango com palmito cremoso é mais do que uma receita — é uma viagem no tempo. Cada garfada carrega um pouco daquela sensação boa de estar em casa, de ouvir histórias antigas enquanto o cheiro do almoço invade o corredor.

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✅ Adição no final do artigo (antes da conclusão):

🖼️ As imagens usadas neste post são meramente ilustrativas. O resultado final da sua receita pode variar um pouquinho na aparência, de acordo com os ingredientes, utensílios e aquele toque único de cada cozinha. Mas o sabor caseiro, ah… esse é garantido!

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